DE LORRAINE - huuraanbod -

Vlak nadat u in Luxemburg nog even goedkoop getankt hebt, steekt u de grens naar Frankrijk over en komt u in de Lorraine. Zoals meerdere streken in Noord-Frankrijk scheurt u hier waarschijnlijk meestal hard voorbij op weg naar het Zuiden.

Maar heeft u nu eens geen zin om een hele dag, of zelfs twee hele dagen, in de auto te zitten, stopt u dan eens bij Metz, Verdun, Nancy of Epinal. Dit zijn stuk voor stuk mooie steden, die in een zo mogelijk nog mooiere omgeving liggen. Het is groen zo ver het oog reikt, met heuvels en dalen, bossen en weides.
Verken ook eens dit stukje Frankrijk, de plek waar de beroemde Quiche Lorraine vandaan komt en een streek die door de eeuwen heen steeds heen en weer geslingerd werd tussen Duitsland en Frankrijk. Deze verschillende inlijvingen hebben hun stempel op de streek gedrukt en maken haar gevarieerd en interessant.

Wilt u wel eens de beroemde steden van de Lorraine bekijken en de natuur eromheen ontdekken? Klik dan hier voor het huuraanbod in deze streek. Mooie plekken om alleen, met z’n tweetjes of met de hele familie naartoe te gaan.
Bent u op zoek naar een eigen huis in de streek, klik dan hier voor het koopaanbod op de website van Gites.nl.

Op deze pagina staan verhalen uit de streek die voor u als bezoeker of bewoner leuk en interessant kunnen zijn. U komt bij deze verhalen door simpelweg naar beneden te scrollen of door bovenaan dit stuk op de anchorlines te klikken.
Om alvast in de stemming te komen kunt zelf een echte Quiche Lorraine bakken, voor het recept kunt u klikken op 'streekgerechten' bovenaan deze pagina.

Voor adresgegevens van notarissen in de Lorraine, kunt u klikken op de departementsnamen.

VERDUN: BLOEDERIG STRIJDTONEEL TIJDENS DE EERSTE WERELDOORLOG

Nu wereldhoofdstad van de Vrede, Vrijheid en Mensenrechten

In 1984 legden de toenmalige president van Frankrijk, Mitterand, en zijn Duitse collega Bondskanselier Kohl gezamenlijk een krans bij het monument ter nagedachtenis aan de gevallenen van de Eerste Wereldoorlog. Hand in hand stonden zij stil voor de krans, hiermee voorgoed de strijdbijl begravend.
In 1987 benoemde de VN Verdun tot World Capital for Peace, Freedom en Human Rights, het World Centre of Peace is gevestigd in het voormalige Palais Episcopal wordt gebruikt als plek voor exposities, tentoonstellingen, bijeenkomsten en als plek voor beschouwing en overdenking. 

Verdun en omgeving doen aan als een soort openluchtmuseum met overal herinneringen aan de Eerste Wereldoorlog, toen in de omgeving van de stad fel gevochten werd.
De stad had in de periode voor WO I de omgeving versterkt met forten en burchten om vijanden uit de buurt van de stad te houden. En hoewel de Duitsers niet daadwerkelijk de stad hadden overgenomen, was de druk op de omgeving duidelijk voelbaar voor de inwoners van Verdun. De stad, die voor de vijand op een zeer strategisch punt lag, lag voortdurend onder vuur. De ‘loopgravenoorlog’ werd als het ware voor de deur uitgevochten. (afb.: office du tourisme Verdun)


De veldslagen in de omgeving van de stad kostten aan veel Fransen, Duisters en later ook aan veel Amerikanen, het leven. De vele begraafplaatsen en monumenten zijn vandaag de dag nog steeds de stille getuigen van deze gebeurtenissen. De versterkte vestigingen in, en rond, Verdun zijn bewaard gebleven en ook nog steeds te bezichtigen.

Voor meer informatie over deze bijzondere stad, klik hier. 

Winter in de Vogezen

RECEPTEN UIT DE LORRAINE

Quiche Lorraine

Voor 8 personen

Voor het taartdeeg;
220 gram bloem
Snufje zout
150 gram boter, gekoeld en in blokjes gesneden
1 eierdooier

Verwarm de oven voor 200°C.
Zeef de bloem en het zout in een grote kom, voeg de blokjes boter toe en wrijf ze tussen de vingertoppen tot er kruimels ontstaan. Voeg de eierdooier en een beetje koud water toe (2 à 3 theelepels) en meng alles met een spatel tot het deeg begint te plakken. Kneed het deeg dan met de handen en maak er een bal van. Pak deze in in plastic folie en leg deze tenminste 30 minuten in de koelkast om te rusten. U kunt nu de vulling voor de quiche klaarmaken. U kunt het deeg natuurlijk ook in de keukenmachine maken, gebruik dan de pulse-stand.
Neem na een half uur het deeg uit de koelkast en leg het op een met bloem bestoven werkblad. Rol het met een deegroller uit tot een cirkel en bekleed er vervolgens de quiche-vorm mee. Zet de vorm klaar op een bakplak en schuif deze gedurende 10 minuten in de koelkast.
Bedek nu het deeg met een stuk bakpapier en vul ‘m met blindbakvulling. (als u geen blindbakvulling hebt kunt u ook gedroogde bonen of rijst gebruiken). Bak het deeg 10 minuten blind, haal dan de vulling eruit en bak het deeg nog eens 4 minuten.
Verlaag nu de temperatuur naar 180°C.

Hebt u geen zin om het taartdeeg op deze wijze klaar te maken, dan kunt u ook een pak ‘hartige taart’-deeg van Koopmans kopen in de (Nederlandse) supermarkt.

Voor de vulling;
25 gram boter
300 gram, in blokjes gesneden, gerookte spek
250 ml. room
3 eieren
Nootmuskaat
Versgemalen zout en peper

Smelt de boter in een koekenpan en bak het spek knapperig. Laat het vervolgens op keukenpapier uitlekken.
Meng de room met de eieren en voeg kruiden naar smaak toe.

Afmaken;
Verdeel het spek over de bodem en giet er vervolgens het ei/room-mengsel overheen.
Bak het geheel 30 minuten in de oven (op 180 °C), of tot de vulling helemaal gestold is.

Lekker met een groene salade en een beetje stokbrood.

Offices du Tourisme

Klik voor de verschillende Offices du Tourisme op de bijbehorende plaatsnamen.

- Meurthe-et-Moselle
• Longwy   
• Nancy    
• Toul    
• Lunéville    

- Meuse
• Verdun    
• Bar-le-Duc   

- Vosges
• Neufchâteau   
• Vittel    
• Contrexéville   
• Epinal    

- Moselle
• Thionville    
• Metz    

Chambres de Commerce et d’Industrie

C.R.C.I. LORRAINE
10 Viaduc J.F. Kennedy
C.S. 4231
54042 NANCY CEDEX

C.C.I. de MEURTHE-ET-MOSELLE
53 rue Stanislas CS 4226
54042 NANCY CEDEX

C.C.I. DE LA MEUSE
6 parc Bradfer
55014 BAR LE DUC CEDEX

C.C.I. DES VOSGES
10 rue Claude Gelée
88026 EPINAL CEDEX

C.C.I. DE LA MOSELLE
10-12 avenue Foch
BP 70330
57016 METZ CEDEX 1

Voor de verschillende websites van de Kamers van Koophandel kunt u kijken op de website van de CCI.