Les Rosiers

Hoewel Les Rosiers een landelijk huis is, heeft het buren in de buurt en vele mooie uitzichten en wandelingen. Het huis ligt in het dorp Montjoie-Saint-Martin, maar dicht bij de stad Saint James waar je winkels en restaurants vindt.
Met zijn uitgestrekte kustlijn zijn zeevruchten een van de specialiteiten van Normandië. Van schelpdieren tot kreeft, kokkels, wulken, sint-jakobsschelpen, mosselen en oesters uit de Manche en Calvados. Oesters hebben net als kazen en wijnen hun eigen AOC (gecontroleerde oorsprongsbenaming). Zeevruchten staan op de meeste menu's die vaak vis combineren met andere culinaire specialiteiten uit de regio, zoals Sauce à la Crème of au Camembert. De mosselbanken in de baaien van Normandië voorzien de lokale restaurants van verse producten om van te genieten: Moules et Frites is een must voor visliefhebbers en is overal verkrijgbaar, geserveerd in een verscheidenheid aan heerlijke sauzen.
Het Normandische kaasplankje is een van de indrukwekkendste van Frankrijk en bevat de bekendste kaassoorten buiten de streek. De beroemdste kaas is Camembert, afkomstig uit het gelijknamige dorp bij Vimoutiers, maar je kunt ook Neufchâtel proberen, dat in verschillende vormen en maten wordt geproduceerd, Pont-L'Evêque en Livarot. Kaas in Frankrijk wordt meestal geserveerd tussen het hoofdgerecht en het dessert.
De overvloed aan appels die zowel hartige als zoete gerechten op smaak brengen, betekent ook dat Normandië een breed scala aan andere appelproducten heeft, met name cider, poiré of perenlikeur, pommeau en calvados.
Het beroemde shot calvados met appelijs, of "Trou Normand", is een traditionele manier om het gehemelte leeg te maken tussen de gangen van typisch rijke Normandische gerechten.