Le Moulin d'Alzau

De moulin ligt tussen de druivenvelden van de Lanquedoc in de wijnregio van de Cabardes, een nog relatief onbekende wijn, die zijn eigen AOC - etiket enkele jaren geleden ontving. Ten zuiden van Le Moulin vindt u de wijngaarden van de Malepère, Limoux en Fitou. Limoux is beroemd om zijn uitstekende Chardonnay en ook om zijn sprankelende wijnen zoals de Blanquette de Limoux, die zich kan meten met de bekende champagnes maar voor een veel vriendelijkere prijs. De grootste wijngebieden zijn echter de Minervois (vooral rood) en de Corbieres; deze produceren een uitstekende wijn die volgens de kenners een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding hebben. Gedurende uw verblijf in kunnen we u laten kennismaken met enkele van de bekende wijngaarden waar u direct bij de producent kunt proeven en kopen.

Er bevinden zich goede restaurants in de omgeving, waarvan we een overzicht hebben liggen in het huis.

Frankrijk is beroemd om zijn 'cuisine' en u kunt in de Aude dan ook goed eten voor een redelijke prijs in de verschillende lokale restaurants. Niet ver van Le Moulin is ook een vijftal restaurants met Michelinsterren, waarvan een zelfs op 1200 meter afstand. Daarnaast zijn er vele goede eetgelegenheden te vinden. In ons gastenboek hebben wij al onze tips genoteerd.

Verse groenten, kruiden en veel soorten fruit kunt u vinden op de lokale markten, zoals die in Bram (woensdag), Montolieu (erg leuk authentiek boekendorp), Limoux, Carcassonne (drie maal per week) en vele andere. Ook van alle markten in de omgeving vindt u een overzicht in het gastenboek.

Kastelen bezoeken, cité Carcassonne bezoeken, bezoek brengen aan oude stadjes, wijnen proeven bij de wijnboeren (o.a. Chateau Rives-Blancs (Nl sprekend) in Cépie heeft iedere dinsdagochtend een wandeling door de wijnvelden met uitleg). Paard rijden, en voor de actievere gasten is er in de omgeving mogelijkheid tot parapenten, karten, klimmen in een klimpark nabij Carcassonne, raften in de Pyreneeën, etc. Het strand Narbonne Plage is binnen een uur te bereiken. Ons bassin en de vijver van de buurman en de rivier zitten vol forel, net als de andere rivieren in de omgeving. Maar je kunt natuurlijk ook heerlijk genieten van het huis, het zwembad en de rust, vrijheid, de omgeving en het bourgondische leven.

• Aan fietsroute
• Activiteitenprogramma
• Bij wandelpaden
• Aan mountainbike route
• Bij paardrijroute
• Pretpark in de buurt
• Vissen
• Bergsport

Het landgoed van de oorspronkelijke eigenaar bestond uit een kasteel. een kapel, een watermolen en enkele boerderijen. Het stamt uit begin 11de en 12de eeuw, de tijd van de Katharen en daarom is de watermolen zo uniek want de fundamenten bestaan nog allemaal uit die tijd.

Wij zijn er erg zuinig op en verhuren uitsluitend aan hen die er respectvol mee omgaan.