Orchidée

Een van de beste dingen aan deze regio is voor ons het rijke voedsel- en wijnpatrimonium. We zijn omringd door voedselproducenten en restaurants die een breed scala aan gerechten aanbieden die gebruik maken van de rijke lokale eetcultuur. Het beroemdste plaatselijke gerecht is cassoulet, dat door onze dichtstbijzijnde stad, Castelnaudary, wordt geclaimd. Bijna alle restaurants bieden een cassoulet aan of u kunt een kant-en-klare cassoulet kopen bij een traiteur. Als de traditionele cassoulet iets te veel van het goede is, verkopen verschillende patisserieën in Castelnaudary een ijscassoulet met noga in plaats van bonen. Een traktatie voor jong en oud!

We worden omringd door een reeks uitstekende restaurants, van het Relais de Riquet aan het Canal du Midi, dat traditionele gerechten van goede kwaliteit tegen redelijke prijzen aanbiedt met een onverwacht brede wijnselectie en een cassoulet om mee te nemen, tot het modernere menu van Le Pas de Narouze aan het Bassin de Naurouze aan het Canal du Midi, dat zeer redelijk geprijsde menu's met moderne Franse gerechten van hoge kwaliteit biedt. Het restaurant in
Voor een meer bijzondere gastronomische ervaring is er L' Auberge du Poids Public in het historische dorp Saint Felix de Lauragais. De eetzaal biedt een prachtig uitzicht over de Pleine de Lauragais en uitstekende gerechten, waaronder een vegetarisch menu. Het wordt vermeld in de Michelin-gids en is een grote favoriet bij de plaatselijke bevolking voor een speciale maaltijdervaring.

Een van onze passies is eten, we hebben het geluk omringd te zijn door ambachtelijke producenten waarvan we de producten in onze winkel ter plaatse bewaren. Veel van deze producenten kunnen worden bezocht, dus proef het bier en ontmoet de producent. We hebben zelfs een olijfolieproducent in ons dorp die in de zomer proefbezoeken aanbiedt!
Er zijn verschillende wijngebieden in de buurt met interessante appellations die mediterrane en Atlantische druiven combineren, zoals Malpere, Minervois en Cabardes die complexe rode wijnen en fantastische rozen leveren. Gaillac in het noorden produceert schitterende witte en rode wijnen. Het gebied is ook een groeiend centrum voor biologische wijnbouw, met veel biologische wijngaarden en onze vrienden van Brequet, de biologische brouwerij in de buurt.
Markten
We bevinden ons in het hart van het agrarische landschap van Lauragais, waardoor we toegang hebben tot lokale levensmiddelen en een fascinerende reeks markten. De bekendste zijn Revel en Mirepoix die beide worden gehouden op middeleeuwse marktplaatsen met een groot aanbod van zowel lokale als biologische producenten. Onze dichtstbijzijnde markt is die van Villefranche de Lauragais, elke vrijdag, waar je alles kunt kopen wat je nodig hebt, en veel dingen waarvan je niet wist dat je ze nodig had. We vonden er de beste aardbeien die we ooit geproefd hebben! In totaal zijn er bijna 20 markten in en rond de Lauragais.

Andere voorzieningen
Onze dichtstbijzijnde boulangerie, apotheek, artsen en kleine supermarkt zijn in het dorp Labastide-d'Anjou op 6 km afstand, onze favoriete boulangerie is in Avignonet-Lauragais op 5 km afstand. Onze dichtstbijzijnde stad is Villefranche-de-Lauragais met een scala aan onafhankelijke winkels, boulangeries, boucheries, bars en restaurants en een grote Hyper-U supermarkt. Revel heeft een reeks onafhankelijke winkels op en rond het marktplein.